لماذا يجب اختبار المضادات الحيوية في الحليب؟
كثير من الناس اليوم قلقون بشأن استخدام المضادات الحيوية في الماشية والإمدادات الغذائية.من المهم أن تعرف أن مزارعي الألبان يهتمون كثيرًا بالتأكد من أن الحليب الخاص بك آمن وخالي من المضادات الحيوية.ولكن ، تمامًا مثل البشر ، تمرض الأبقار أحيانًا وتحتاج إلى دواء.تستخدم المضادات الحيوية في العديد من المزارع لعلاج الالتهابات عندما تصاب بقرة بالعدوى وتحتاج إلى مضادات حيوية ، يصف الطبيب البيطري الدواء المناسب لنوع المشكلة التي تعاني منها البقرة.ثم يتم إعطاء المضادات الحيوية للبقرة فقط طالما كان ذلك ضروريًا لتحسين حالتها.قد تحتوي الأبقار التي تخضع للعلاج بالمضادات الحيوية للعدوى على بقايا مضادات حيوية في حليبها
نهج مكافحة بقايا المضادات الحيوية في الحليب متعدد الأوجه.يتم التحكم الأساسي في المزرعة ويبدأ بالوصفة الطبية الصحيحة وإعطاء المضادات الحيوية والالتزام الدقيق بفترات الانسحاب.باختصار ، يجب على منتجي الحليب التأكد من أن لبن الحيوانات التي تخضع للعلاج أو في فترة الانسحاب لا يدخل في السلسلة الغذائية.يتم استكمال الضوابط الأولية من خلال اختبار الحليب للمضادات الحيوية ، الذي تقوم به شركات الأغذية في نقاط مختلفة في سلسلة التوريد ، بما في ذلك في المزرعة.
يتم اختبار صهريج الحليب لوجود بقايا المضادات الحيوية الشائعة.على وجه التحديد ، يتم ضخ الحليب من الخزان الموجود في المزرعة إلى صندوق صهريج لنقله إلى مصنع المعالجة.يأخذ سائق الشاحنة الصهريج عينة من حليب كل مزرعة قبل ضخ الحليب في الشاحنة.قبل أن يتم تفريغ الحليب في مصنع المعالجة ، يتم اختبار كل حمولة بحثًا عن بقايا المضادات الحيوية.إذا لم يظهر الحليب أي دليل على وجود مضادات حيوية ، يتم ضخه في خزانات المصنع لمزيد من المعالجة.إذا لم يجتاز الحليب اختبار المضادات الحيوية ، يتم التخلص من حمولة الشاحنة بالكامل من الحليب ويتم اختبار عينات المزرعة للعثور على مصدر بقايا المضادات الحيوية.يتم اتخاذ إجراءات تنظيمية ضد المزرعة مع اختبار المضاد الحيوي الإيجابي.
نحن ، في Kwinbon ، ندرك هذه المخاوف ، ومهمتنا هي تحسين سلامة الأغذية من خلال حلول الفحص لاكتشاف المضادات الحيوية في صناعات الألبان وتجهيز الأغذية.نقدم مجموعة واسعة من الاختبارات لاكتشاف عدد كبير من المضادات الحيوية المستخدمة في صناعة الأغذية الزراعية.
الوقت ما بعد: فبراير-06-2021